日本茶の知識
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日本茶
日本茶（にほんちゃ）とは、日常の会話で用いられる用語で、「日本のお茶」、つまり、「日本で作られたお茶」あるいは「日本でよく飲まれる種類のお茶」と言った意味合いの言葉である。茶の学術的な分類として定義された言葉ではない。
新宮茶・久万茶・鬼北茶・宇和茶など（愛媛県） 八女茶（福岡県） -玉露で知られ、品評会の上位を独占する（関連リンク参照） くまもと茶（熊本県）-矢部茶・相良みどり・岳間茶・水源茶など 日向茶（宮崎県）-五ヶ瀬茶・都城茶・日向茶など 鹿児島茶（鹿児島県） -知覧茶・えい茶・薩摩茶・宮之城茶・みぞべ茶、たからべ茶（財部）など尚、よく『色の静岡茶|静岡、香りの宇治...