日本茶の知識

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茶期区分について


日本国内においては、全国的な茶期区分がおおむね次のとおりとなっている。http://www.kinki.maff.go.jp/introduction/toukei/sok/naiyosok/19sok02tyakk/19sok02tyakk18.pdf茶 期 別　　区　　　　分
  • 一 番 茶・・・3月10日 〜 5月31日
  • 二 番 茶・・・6月1日 〜 7月31日
  • 三 番 茶・・・8月1日 〜 9月10日　
  • 四 番 茶・・・9月11日 〜 10月20日
  • 秋冬番茶・・・10月21日 〜 12月31日
  • 冬春番茶・・・1月1日 〜 3月9日

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    新宮茶・久万茶・鬼北茶・宇和茶など（愛媛県）　八女茶（福岡県）　-玉露で知られ、品評会の上位を独占する（関連リンク参照）　くまもと茶（熊本県）-矢部茶・相良みどり・岳間茶・水源茶など　日向茶（宮崎県）-五ヶ瀬茶・都城茶・日向茶など　鹿児島茶（鹿児島県）　-知覧茶・えい茶・薩摩茶・宮之城茶・みぞべ茶、たからべ茶（財部）など尚、よく『色の静岡茶|静岡、香りの宇治...

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