茶園の知識
茶園 / 歴史 / 園相 / 茶園の周期 / 茶の収量を決める要素 / 気象条件と対策 / 適した土壌 / 病虫害 / 茶の生産地 / 生葉の収穫量 / 参考書籍 / 関連項目 / 注釈 / 外部リンク
歴史
ここでは、日本における茶園の変遷の概略を述べる。茶園は古くから、一株ごとに在来種で株仕立てで作られた、在来茶園と呼ばれる形態の茶園が長らく続いた。畦畔茶http://www.jade.dti.ne.jp/~miyoshir/history/tanbou2006.html#keihancha（けいはんちゃ）あるいは畦畔茶園と呼ばれる形態も多く見かけられた。畦畔茶とは田畑の畦畔に一列に殖栽された茶園のことで、隣との境界を示したり、防風、土の流出防止の目的も兼ねており、農家が自家消費する以上の収穫分は問屋に出荷されたりもした。在来茶園は専ら種を蒔いて殖やしていく（これを実生という）ので、実生園とも呼ばれる。第2次世界大戦後、挿し木技術の確立と、在来種から品種改良された栽培品種の導入によって、多くの茶園が一変した。この詳細については、茶#茶の栽培|茶の栽培の項目を参照のこと。茶品種ばかりで構成されている茶園は、品種園という言い方もされる。
ここでは、日本における茶園の変遷の概略を述べる。茶園は古くから、一株ごとに在来種で株仕立てで作られた、在来茶園と呼ばれる形態の茶園が長らく続いた。畦畔茶http://www.jade.dti.ne.jp/~miyoshir/history/tanbou2006.html#keihancha（けいはんちゃ）あるいは畦畔茶園と呼ばれる形態も多く見かけられた。畦畔...