2008/06/30 日記<そば茶>

そば茶

そば茶は、穀物のソバ|そばの実を原料として、脱皮、焙煎加工した、茶系飲料の一種。そば特有の、独特の香味がある。原料として普通そばを用いた「そば茶」と、ルチンが豊富に含まれるダッタンソバ|だったんそばを用いた「だったんそば茶」がある。近年、だったんそば原料の茶系飲料が大手飲料メーカーによりペットボトルで発売され、人気が上昇中である。なお、これら原材料は食品衛生法によるアレルゲンの特定原材料5品目の一つとして表示が義務付けられている。

Quotation:Wikipedia - Article - History 　License:GFDL

comment(0) trackback(9)

TrackBack-Ping-URL:

コメントリスト

Fatal error: Cannot redeclare mpos_ps() (previously declared in /home/fusekudoku01/www/site/ocha.thankstoyou099.net/82BB82CE9283/blog_comment.php:23) in /home/fusekudoku01/www/server/base/func.php on line 133